Des exploitations familiales, un avantage compétitif en devenir ?

Alors que les revendications sur le bien être animal font partie des enjeux des élections régionales en Allemagne (notamment en Basse-Saxe en janvier), la France peut mettre en valeur un modèle d’exploitation familiale et pourrait valoriser le fait d’avoir refusé l’implantation de fermes industrielles. « De toute façon, sur les produits très bataillés en prix, nous n’avons pas tous les atouts, commente Gérard Viel, alors autant se concentrer sur ce que l’on fait bien.