Deux projets de Valorial sélectionnés pour des aliments innovants

Le Fonds unique interministériel (FUI) vient de sélectionner deux projets du pôle de compétitivité breton Valorial (R&D agroalimentaire), portant sur la production d’aliments innovants bons pour la santé humaine. Le premier projet, « Remus : Remusclons nos seniors ! », co-labellisé par Valorial et le pôle dijonnais Vitagora (goût et nutrition), a pour objectif de lutter contre la perte de masse et de fonctions musculaires liées à l’âge.