Devoirs nouveaux

L’alimentation est à la une, difficile d’ignorer les gros titres de la presse à travers le monde. Et pourtant la malnutrition ou les révoltes de la faim ne sont pas des faits si nouveaux qu’ils puissent nous prendre de court. Seulement, ils soulèvent des débats planétaires auxquels notre industrie alimentaire n’a jamais aimé se mêler, contrairement, peut-être, à la profession agricole qui y puisait volontiers des arguments en sa faveur.