Dommage…

Bientôt, on ne dira plus : « Hier, j'ai mangé une bonne poire, bien tendre », mais « j'ai cuisiné un steak trois étoiles ». Comprenne qui pourra. Avec l'entrée en vigueur le 13 décembre de la nouvelle dénomination des morceaux de viande (bœuf, agneau, veau) vendus en libre-service c'est tout un pan de notre tradition culinaire qui nous échappe. Le tort n'est aucunement d'acheter sa viande sous vide en supermarché plutôt qu'à la boucherie de coin, le tort c'est de choisir de remplacer des appellations reconnues par des pictogrammes. Et qu'on ne se trompe pas de débat.