Etat d’urgence pour les industriels du saumon

Le Syndicat national des industries du saumon et de la truite fumés lance un cri d’alarme face à la flambée des cours qu’ils ne parviennent pas à répercuter et mettent en grave danger ses adhérents (1). Le prix moyen du saumon norvégien, principale provenance, qui avait déjà grimpé à près de 5,20 €/kg au premier trimestre 2013, oscille maintenant aux environs de 6,00 €/kg, contre moins de 3,50 €/kg en février 2012, soit 70 % de hausse en à peine plus d’un an, indique un communiqué du STF.