Frais d'Ici démarre doucement

Le premier magasin pilote Frais d'Ici, ouvert dans la région toulousaine, sous la houlette d'InVivo avec quatre coopératives locales, Arterris, Fermes de Figeac, Val de Gascogne et Vivadour, doit encore faire ses preuves. « Il faut trouver le modèle économique », a souligné Thierry Blandinières, directeur général d'InVivo lors d'un point presse le 17 décembre, rappelant que la distribution n'est pas leur métier à la base. « Il faut laisser le concept s'installer, que les clients prennent leur marque », précise-t-il.