Freiner la hausse des prix

Le gouvernement argentin a décidé de suspendre à la mi-août les exportations de viande bovine pour tenter de limiter l'augmentation des prix. Pour justifier cette décision, le gouvernement s'appuie sur l'indice « Novillo » du marché de Liniers, qui a augmenté de 11 % en quelques jours début août et progresse de 73 % depuis août 2013. Au final, la viande bovine devient un produit inabordable pour les consommateurs locaux qui se détournent massivement vers les viandes de porc et de volaille.