General Mills se couvre à terme pour compenser le coût des « commodities »

L’entreprise américaine, franchisée de Yoplait, a subi une inflation sur ses coûts d’environ 30 % au cours des six dernières années. Néanmoins, ses prix n’ont pas augmenté de plus de 10-12 %. « C’est la couverture des risques sur les marchés à terme, qui a permis à General Mills de mieux gérer ses coûts. » « Le négoce des dérivés sur le marché des commodities, est un très bon outil pour nous », souligne Ken Powell, CEO General Mills. « Nous ne spéculons pas, nous gérons notre cycle budgétaire.