Haro sur les asymétries du rapport de forces dans la chaîne alimentaire
La chaîne alimentaire (secteur agricole, industrie agroalimentaire et distribution) représente au total plus de 7 % de l’emploi en Europe. Trois grands secteurs qui ont une incidence directe sur tous les citoyens, dès lors que les denrées alimentaires représentent en moyenne 16 % des dépenses des ménages. La Commission européenne suit l’évolution des prix des denrées alimentaires dans le cadre d’un exercice de surveillance du marché lancé dans le contexte du réexamen du marché unique de novembre 2007 en vue d’apporter des réponses politiques aux dysfonctionnements identifiés.