STRATÉGIE/BOULANGERIE INDUSTRIELLE
Harrys mise sur la valorisation du marché
Harrys (Barilla) poursuit le développement de sa gamme premium Beau & Bon, quatre ans après son lancement. Elle débarque cette année sur le segment des brioches tranchées (chocolat noisettes, spéculoos et gâche) et des burgers. « Nous sommes bien positionnés sur le segment de la brioche tranchée et la gamme Beau & Bon lancée sur ce segment répond à une attente de goût très forte sur ce type de produits.