Hausse de 1% des prix alimentaires mondiaux en février

L’indice FAO des prix des produits alimentaires, publié le 8 mars, a progressé de 1% de janvier à février ; il avait gagné près de 2 % en janvier, sa première augmentation en six mois. A son niveau actuel, l’indice est inférieur de 10% au pic atteint en février 2011. Ce relèvement de l’indice en février s’explique essentiellement par la hausse des prix du sucre, des huiles et des céréales, alors que les prix des produits laitiers ont légèrement reculé après une augmentation marquée en janvier. L’Indice des céréales est en hausse de 2 % par rapport à janvier.