EPICERIE FINE/STRATÉGIE
Jean Martin remise sur les rails
Le spécialiste des légumes cuisinés est armé pour poursuivre le développement de sa marque, tout en se déployant vers les MDD. Les dirigeants réfléchissent également à leur succession et au moyen de pérenniser la marque de l'entreprise familiale, centenaire en 2020
APRÈS un petit passage à vide, l'entreprise Jean Martin récolte aujourd'hui les fruits de ses choix stratégiques passés. En 2009, lancée dans la construction d'une nouvelle usine (5,5 millions d'investissement) visant à doubler ses capacités de production à Tarascon (Bouches-du-Rhône), l'entreprise a perdu un client historique dans la grande distribution. Résultat : son chiffre d'affaires est tombé à 6,8 millions d'euros. « Cette période n'a pas été facile.