Fromage/Acquisition
Jean-Pierre Durris reprend Forez Fourme
Dans le cadre du démantèlement de l’URCVL, Forez Fourme est repris par Jean-Pierre Durris, ancien directeur général de Tereos, parti en retraite. La coopérative des Monts du Forez pourrait monter au capital dans un second temps.
Avec la fin de l’URCVL, il fallait trouver acquéreur pour Forez Fourme (Saint Bonnet le Courreau, 42). C’est Jean-Pierre Durris qui a remporté la mise, ce qui va permettre à la fromagerie de s’attaquer à ses projets de développement. L’entreprise, qui emploie 24 personnes, produit quelque 500 t de fromage par an, dont un peu plus de 200 t de fourme de Montbrison et 100 t de fourme d’Ambert (sur un marché de 6 000 t), le reste étant constitué de fromages régionaux. Le rayonnement de Forez Fourme est régional. « Tarit est la marque historique de la fromagerie.