Jérôme Fourest, directeur général de Comtesse du Barry

Suite au départ en juin 2013 de l'arrière-petit-fils du fondateur de La Comtesse du Barry, Luc Bramel, Jérôme Fourest va lui succéder, le 4 novembre, comme directeur général. Il aura pour mission de poursuivre le développement de cette marque centenaire, l’une des plus connues en gastronomie sélective : poursuite de la modernisation de l’image de marque, concentration sur le segment du frais (foies gras, saumons, caviars, jambons) et sur l’offre cadeaux, repositionnement et élargissement du modèle retail, ainsi que, développement à l’international.