Kepak soigne l’amont

Kepak, l’un des plus importants producteurs de viande en Irlande, a placé l’amont au cœur de ses chantiers de développement. Si l’on ne parle pas de contractualisation, c’est bien le même esprit qui guide les relations de l’industriel de la viande avec les éleveurs.

Les relations avec l’amont sont un sujet sensible dans la filière viande en France, mais pas seulement. En Irlande aussi, les transformateurs essaient de trouver une formule gagnante avec les éleveurs de bovins.