La Bourse de Chicago lance un contrat sur le Cheddar

Le Chicago Mercantile Exchange (CME), le numéro un mondial des produits dérivés, va lancer des contrats à terme sur le fromage, qui permettront aux investisseurs de spéculer sur le prix du cheddar. Ce contrat sera échangé à partir du 20 juin sur la plateforme électronique CME Globex.