La Bressane se diversifie avec des desserts

La laiterie de Bresse, spécialiste du fromage frais en faisselle, lance une gamme de desserts sous sa marque, La Bressane. « Avec cette gamme de produits, nous voudrions que la marque la Bressane soit un peu moins régionale », explique Thierry Molle, le p.-d.g. de la laiterie de Bresse. La gamme comprend des crèmes au four, des entremets, et même une île flottante aux pralines roses.