Volaille/Acquisition
La Cafo reprend l’abattoir Gauthier
La coopérative agricole des fermiers de l’Orléanais (Cafo) a repris l’abattoir Gauthier, un de ses clients historiques le 24 avril. Une acquisition qui vise à préserver une filière IGP Orléanais pour cette coopérative avicole dont la production est label rouge à 95 %.
Plutôt que de voir l’abattoir Gauthier à Choue (41) risquer de disparaître, le groupement d’éleveurs Cafo a décidé de reprendre ce client historique. L’abattoir Gauthier absorbe 12 % de la production de cette coopérative avicole qui regroupe 160 éleveurs et produit chaque année 4 millions de volailles, label rouge à 95 %.
En 2009, l’abattoir Gauthier (85 personnes) a réalisé un chiffre d’affaires d’environ 20 millions d’euros, selon Pascal Estival, chargé de développement au sein de la Cafo.