La charcuterie défend mieux ses volumes que ses marges, selon Robert Volut, président de la FICT

Les industriels de la charcuterie n’ont jamais connu pires négociations avec les distributeurs que cette année, tient à faire savoir Robert Volut qui en avait d’ailleurs prévenu lorsque la LME n’était encore qu’à l’état d’ébauche. Le président de la FICT pointe le refus essuyé par ses adhérents de toute hausse tarifaire et s’en prend à ces distributeurs qui « paupérisent l’offre » en ne misant que sur les MDD et les premiers prix au risque d’amplifier l’appel aux importations. Elément de consolation, les consommateurs se sont montrés attachés aux produits charcutiers, alors même que la crise affecte si durement d’autres catégories de produits alimentaires.