La charcuterie veut une révision des tarifs de 10 à 15%

Les industriels du secteur de la viande de porc, charcutiers et salaisonniers réclament de leurs clients, face à la hausse de leurs coûts, une augmentation équivalente de leurs prix, de 10 à 15%. Selon un communiqué de leur fédération, « la pénurie s’installe en Europe et les prix flambent » sur le marché de la viande, et « les industriels de la charcuterie cuite et les salaisonniers ont de grandes difficultés à répercuter la hausse de leurs coûts dans leur prix de vente », explique la Fédération française des industriels charcutiers, traiteurs, transformateurs de viande (Fict).