La confiserie italienne résiste mieux à la crise que les pâtes

En pleine crise économique italienne, les plaisirs sucrés agissent comme un anti dépresseur : les consommateurs italiens consomment moins de spaghettis et de pain mais plus de confitures et de chocolat. Une étude IRI vient de le démontrer (source Il Sole 24 ORE). Selon l’institut d’études, les ventes de produits de boulangerie- confiserie en Italie atteignent plus de 7 milliards d'euros (fin Avril 2013). Environ 2,2 milliards proviennent des pâtes et du pain.