Conserve de poissons/Conjoncture
La conserverie française de poissons inquiète pour son avenir
« Si nous ne parvenons pas à faire accepter une juste rémunération de nos produits prenant en compte la hausse réelle des coûts de production et leur qualité, notre industrie et toute la filière française sera menacée », met en garde Adolfo Valsecchi, président de la Fiac (Fédération des industries d'aliments conservés). Une situation d’autant plus paradoxale, estiment les industriels de la conserverie, que ces aliments sont plébiscités par les Français
« Les conserves de poissons avec un prix de 8,30 €/kg représentent une des protéines animales les moins chères du marché, mais ces prix très abordables cachent une réelle tension sur les prix pour les producteurs », souligne Pierre Commère, secrétaire général à l'Adepale (association des entreprises de produits alimentaires élaborés) et délégué général de l'industrie du poisson.