La consommation mondiale de vin va fortement s’accélérer d’ici 2016

Pas moins de 5,3%, tel est le chiffre de prévision de croissance en volume, annoncé par le cabinet iwsr, pour la consommation mondiale des vins tranquilles et effervescents entre 2012 et 2016. Un quasi doublement comparé aux cinq années précédentes. En 2011, la planète avait consommé près de 2,7 milliards de caisses de 9 litres, autour de 32 Mds de bouteilles. C’était 2,8% de plus « seulement » qu’en 2007. Le rythme des années 2000/2005 serait ainsi retrouvé et l’on atteindrait, en 2016, 2,573 Mds de caisses. Cette évolution se ferait avec des disparités en terme de produits et géographique, avec la Chine contribuant très largement à cette progression.