Cacao
La crise ivoirienne met la pression sur l'industrie du chocolat
La guerre civile qui déchire la Côte d'Ivoire, premier producteur mondial de fèves de cacao, pourrait être lourde de conséquences pour l'industrie du chocolat. Entre une hausse des cours, qui ont atteint leur plus haut niveau depuis quinze ans, et l'anticipation de graves pénuries, les spéculations vont bon train. Même si les industriels rassurent les foules en clamant haut et fort que leurs stocks leur permettent largement de subvenir à leurs besoins pour la production de chocolat, une nouvelle hausse des prix de ventes aux consommateurs semble inéluctable.
Le triste sort de la Côte d'Ivoire pourrait bien faire pleurer plus d'un industriel du chocolat. Le pays, en proie à la guerre civile, est en effet le premier producteur mondial de fèves de cacao, avec près de 45% du marché. Et si les industriels européens tiennent à la belle comme à la prunelle de leurs yeux, c'est qu'ils s'y approvisionnent à 66%. « Si quelque chose se passe en Côte d'Ivoire, c'est tout le système du cacao qui s'effondre.