Matières premières
La crise trois ans après, vue de Nutrixo
Il y a près de trois ans la crise des matières premières a démarré avec la flambée des céréales qui a été qualifiée aussitôt par Hubert François, le patron de Nutrixo (dont fait partie Grands Moulins de Paris) de « véritable tsunami » (1). Et depuis, se sont déclenchées en partie à cause de cette première crise la crise financière, dite d’abord des subprimes, puis maintenant la crise économique dont on n’ose voir le bout.
Revenant sur ce qui affecte le plus l’activité dans son secteur, Hubert François ne manque pas de dire que « tous les experts se sont trompés », ce pour quoi il s’interdit de faire des prévisions en ce domaine. Ce dont il est sûr c’est que la filière meunerie-boulangerie dans laquelle intervient la filiale de Champagne Céréales est entrée en crise en 2006 et que l’on en est maintenant à la deuxième ou la troisième vague du tsunami.