La croissance des produits bio ralentit mais reste dynamique

Si Elisabeth Mercier, directrice de l’Agence bio, affichait une confiance sans faille lors de la conférence de presse du 6 février, il n’en reste pas moins que la croissance du marché des produits bio en France a été divisée par deux en 2012. Estimée à 5 % (pour un marché qui dépasse les 4 Mds EUR à 4,1 Md), elle reste toutefois très dynamique dans un contexte de consommation très difficile.