La filière blé dur inquiète pour ses approvisionnements

La filière blé dur a lancé un communiqué de presse alarmiste le 8 octobre, pointant une chute des surfaces de près de 25 % sur trois ans dans la zone dite traditionnelle (Midi-Pyrénées, Languedoc-Roussillon, Paca et Drôme-Ardèche). Selon Agreste, la production sur la dernière campagne, à 1,75 million de tonnes, s’est effondrée de 26% par rapport à l’an passé, passant largement sous la barre des 2,2 millions de tonnes de 2010/2013.