La Fournée Dorée se lance dans les pâtes feuilletées avec un rachat

Acteur positionné sur les brioches qualitatives (1), La Fournée Dorée a fait entrer les pâtes feuilletées dans son portefeuille de produits en fin d’année dernière avec le rachat 100 % de la Belle Crousteline à Micheline Nègre. « Les viennoiseries pèsent 20 % du marché et elles manquaient à notre portefeuille. Nous avons opté pour la croissance externe et choisi une entreprise qui partage nos valeurs. Micheline Nègre conserve d’ailleurs la direction du site », explique Emilie Péau, responsable communication et marketing.