La France au premier rang de la classe européenne

Afin de favoriser la consommation de lait par les enfants mais aussi pour donner un coup de pouce à la profession, les règlements communautaires n° 1255/1999 et 2707/2000 autorisent l’octroi d’une aide financière, puisée dans le budget de l’UE, pour la distribution, gratuite ou à prix réduit, de lait et de certains produits laitiers, aux élèves dans les établissements scolaires. Les produits concernés vont du lait entier au fromage fondu en passant par le yoghourt aux fruits et le lait écrémé chocolaté ou aromatisé.