Produits laitiers/Stratégie
La Fromagerie Guilloteau refond toute son offre Pavé d’Affinois
« Les formats et les noms s’étaient multipliés, nous avons décidé de refondre toute notre offre à marque et de capitaliser sur la forte notoriété de Pavé d’Affinois », annonce Pierre-Stéphane Leyrat, directeur commercial et marketing de la Fromagerie Guilloteau. Toutes les références ont été revues au format du pavé, et certaines recettes comme la référence chèvre ou brebis, ont été revues pour gagner en goût et en typicité. « La marque commençait à se perdre.