La Fromagerie Wälchli va donner une prime à ses producteurs

Implantée à Condat-en-Feniers, dans le Cantal, la Fromagerie Wälchli va appliquer une prime AOC Saint-Nectaire aux producteurs de la zone à compter du 1 ^er juillet 2008. Toutefois, pour « compenser leur manque à gagner dû à une production hivernale déficitaire », la laiterie a décidé de faire bénéficier ses fournisseurs de lait de la zone d’Appellation Saint-Nectaire d’une prime de 17 euros pour 1000 litres pour les livraisons de lait effectuées depuis le 1 ^er avril 2008.