Prix
La hausse de l’alimentation (hors produits frais) se poursuit en août
Les prix alimentaires ont à nouveau augmenté hors produits frais de 0,4 % au mois d’août. L’indice global de l’alimentation, au contraire, a diminué de 1,2 % du fait des baisses des produits frais (-11,4 %). Le coût de la vie a, lui, reflué de 0,4 % grâce à une certaine détente sur l’énergie et à cette baisse de l’alimentation, mais ce résultat n’empêche pas que la hausse des prix sur un an reste de 3,2 %.
L’indice des prix de l’alimentation se situe en août en baisse (-1,2 % après +0,1 % en juillet 2008 ; soit +5,2 % sur un an), a indiqué l’Insee la semaine dernière. En effet, les prix des produits frais baissent de 11,4 % (-3,9 % en août 2007 ; +0,4 % sur un an). Cette baisse saisonnière est plus importante que l’an passé et reflète les difficultés d’écoulement de la production face à une demande morose : les prix des fruits frais se replient de 17,6 % et ceux des légumes frais de 8,6 %. Les prix des poissons et crustacés frais sont en hausse (+1,2 %).