« La mise en œuvre sera-t-elle pratique et gérable ? », Didier Boudy, président d’Européenne des Desserts

« Sur le fond, ces mesures sont une bonne initiative de la part d’un gouvernement qui n’avait pour l’instant pas pris de décisions dans le sens de l’entreprise. J’ai même été un peu surpris. Je suis résolument optimiste et j’ai envie que ces mesures représentent pour les entreprises un avantage significatif. Mais j’attends de voir comment elles vont être mises en place concrètement. Il ne faut pas que ce soit trop compliqué, sinon les grandes entreprises qui ont des infrastructures pourront tirer avantage des mesures tandis que nous aurons de difficultés pour trouver notre chemin.