La nourriture dans les cantines scolaires se dégrade, selon Que Choisir

« La junk-food s’installe et se développe en dehors de toute obligation, c’est une découverte inquiétante qui nous amène à demander une extension de la réglementation », a déclaré lors d’une téléconférence de presse Olivier Andrault, chargé de mission alimentaire et nutrition à l’UFC. Il commentait une étude réalisée par l’association de consommateurs menée sur l’équilibre nutritionnel dans 600 cantines scolaires, visant à évaluer sur une période de vingt jours les principaux types de produits composant une alimentation équilibrée.