La production d'œufs en forte hausse mais les prix restent élevés

La production d'œufs devrait progresser de 30 % en janvier et février 2013 en comparaison des mêmes mois de 2012, anticipe le ministère de l'Agriculture dans une nouvelle publication Agreste. Au cours du troisième trimestre de 2012, la production d'œufs de consommation calculée par bilan a progressé de 3 % par rapport au troisième trimestre de 2011.