La santé : oui mais avec modération

Hier l’industrie alimentaire se mobilisait surtout pour éviter les crises sanitaires ; sa vigilance reste prioritaire et même d’une brûlante actualité avec les mystérieux incidents qui viennent de survenir en Allemagne. Il lui a été aussi demandé de contribuer à la lutte contre des pandémies telles que les maladies cardio-vasculaires, ou l’obésité et autres troubles nutritionnels. Toutes les professions ou presque sont sous la pression à cet égard et redoutent de nouvelles contraintes réglementaires que savent si bien inventer de zélés gardiens de la santé publique.