La viande de porc peut baisser, selon l’UFC-Que Choisir

L’association de défense des consommateurs, UFC-Que Choisir, a demandé à la grande distribution une baisse moyenne des prix de 8% sur le rôti et les côtes de porc à la suite de la publication des chiffres de l’Observatoire des prix et des marges. En effet, l’Observatoire a mis en lumière l’augmentation des prix dans la période 2000-2001, lorsque les consommateurs ont reporté leur demande sur les viandes de porc et de volaille aux dépens de la viande bovine alors confrontée à l’épisode de la «vache folle».