Suisse/Viande
La viande suisse veut sortir de ses frontières
Sur un marché mature soumis à la pression d’une concurrence forte, les industriels de la viande suisse se trouvent un peu à l’étroit. Avec leur interprofession, Proviande, ils ont choisi de faire connaître la marque Viande Suisse en France. Le pari est osé pour des produits au coût de revient onéreux. Tour d’horizon.
Pour anticiper une possible libéralisation du marché de la viande avec l’Union européenne, l’interprofession de la viande suisse, Proviande, a décidé, depuis 2008, de se faire connaître à l’export. Après l’Allemagne, c’est en France que Proviande veut occuper le terrain depuis un an. Barbecue chic à l’Ambassade de Suisse, présence collective au Sial et relations presse ont ainsi rythmé l’année. Le pari est pourtant difficile.