La vogue des produits sans gluten

Le groupe Hero à Lenzburg commencera à exporter des produits alimentaires sans gluten vers l'Italie et le Royaume-Uni dès le début de l'été.

En Italie, l'importance de ce marché serait de l'ordre de 150 millions d'euros et le Royaume-Uni se situerait en seconde position avec 100 millions d'euros. L'Europe, dans son ensemble, représenterait un marché de produits sans gluten d'environ 400 millions.