Multispécialiste/Stratégie
Labeyrie veut devenir la marque transversale de référence sur les produits gourmets
Labeyrie, connu pour son foie gras et ses saumons fumés, cherche à attirer des nouveaux consommateurs avec des produits adapés à une cible plus jeune.
Labeyrie, qui vient de réorganiser son capital autour de Lur Berri et LBO France, affiche ses ambitions. La stratégie du groupe tient en deux axes : devenir le leader de l’alimentation plaisir, de l’apéritif au dessert, et doter chaque entité du groupe d’un nouveau pilier lourd. Une grande part des développements s’appuie sur la technologie surgelée. Après le lancement de produits apéritifs, de tourtes et de desserts sous marque Labeyrie, la marque doit être étendue à l’entrée, au cœur de repas et aux desserts glacés.