Sécurité alimentaire/UE
L’AESA constate une baisse de l’exposition alimentaire aux dioxines et aux PCB
Une baisse générale de l’exposition alimentaire aux dioxines (1) et aux PCB (biphényles polychlorés) de type dioxine d’au moins 16 % et allant jusqu’à 79 % pour la population générale et en particulier pour les enfants aurait été constatée sur la période 2008-2010 par rapport à 2002-2004. C’est un nouveau rapport de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) qui le dit en tout cas. Les dioxines et les PCB sont des polluants environnementaux persistants qui peuvent s’accumuler dans la chaîne alimentaire. Avec le temps, ces substances toxiques peuvent avoir des effets nocifs sur la santé humaine et peuvent provoquer des cancers.
Le rapport que vient de publier l’Autorité européenne de sécurité des aliments révèle une baisse générale de l’exposition alimentaire aux dioxines et aux PCB de type dioxine pour la période 2008-2010 par rapport à 2002-2004, d’au moins 16 % et allant jusqu’à 79 % pour la population générale, avec une diminution similaire pour les enfants en bas âge et autres enfants. L’exposition aux PCB de type non-dioxine, un sous-ensemble des PCB présentant des propriétés toxicologiques différentes, a également baissé.