L’AESA lance une base de données « pour mieux évaluer les risques potentiels »

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) vient de publier sa première base de données exhaustive sur la consommation alimentaire dont l’ambition affichée est de jouer un rôle clé dans l’évaluation des risques associés aux dangers potentiels des denrées alimentaires dans l’UE. Les données de cette nouvelle source d’informations sur la consommation alimentaire devraient permettre également d’évaluer les apports en nutriments de la population au sein de l’UE.