Filière porc
L’Allemagne conforte son leadership européen
Sur un marché du porc en crise dans le monde, les restructurations s’accélèrent. L’Allemagne sort grande gagnante de la redistribution des cartes en Europe.
En quelques années, l’Allemagne est devenue le leader incontesté de la production porcine en Europe. Une progression fulgurante puisque « la croissance allemande depuis 2002 est équivalente à la production totale bretonne, soit supérieure à la moitié de la production française », est-il noté dans l’intéressant rapport d’activité du Marché du Porc Breton (MPB), qui tenait son assemblée générale, il y a quelques jours à Plérin (Côtes d’Armor).
Plusieurs facteurs expliquent la croissance continue de la filière porcine allemande.