Lancement d’un lait équitable

Annoncé à la fin du mois de mai, par l’Association des producteurs de lait indépendants, le lancement d’un lait équitable prend corps et a été officiellement annoncé par Richard Blanc, président de l’Apli. Ce lait devrait être commercialisé par la coopérative Fairefrance, créée à cet effet et qui donnera son nom au « lait équitable » qui devrait être en rayons fin décembre. Un industriel français privé serait partant pour travailler à façon pour Fairecoop, et des coopératives se pencheraient sur la question. Un appel à partenariat va être lancé à tous les fabricants de lait UHT.