Langueur

Patience et longueur de temps… c’est la façon dont on croit résoudre les problèmes de la filière laitière. Ceux-ci ont occupé la une de l’actualité agricole depuis maintenant trois ans. D’abord avec la flambée des cours puis avec leur redescente aussi brutale fin 2008. L’apprentissage de la volatilité ne se fait pas aisément après tant d’années où fonctionnaient les amortisseurs de la régulation communautaire et les accords de prix interprofessionnels nationaux.