Consommation alimentaire/Confiance
L’Ania veut restaurer l’image dégradée des industries alimentaires
L’image des industries alimentaires dans l’opinion publique française s’est fortement dégradée si l’on compare le baromètre Ania-TNS réalisé en 2008 et le dernier réalisé en mai, il est vrai après l’affaire dite de la viande de cheval. Mais cette perte d’image est constante au cours de ces dernières années, reconnaît l’organisation professionnelle. Elle veut tenter d’y remédier en jouant la carte d’une plus grande transparence et compte utiliser l’arme d’internet pour y contribuer.
Jean-René Buisson, président de l’association représentative des industriels, ne veut pas se voiler la face. « La crise du cheval marque un moment de rupture vis-à-vis de la confiance des consommateurs, qui est l’aboutissement d’une lente dégradation de cette confiance ». L’irruption de la crise de la viande de cheval n’a certainement pas contribué à améliorer cette image.