Produits laitiers/Stratégie
L’Armoricaine laitière se risque aux aliments-santé
Habituée à valoriser le lait de ses adhérents en le transformant en produits à valeur ajoutée (fromages à pâte pressée cuite et ultra-frais notamment), la coopérative Armoricaine laitière se lance dans la nutrition raisonnée.
Depuis l’automne dernier, ce petit groupe laitier situé à Lanfains dans le centre des Côtes d’Armor commercialise « Perle d’Armor », une boisson laitière contenant 50 % d’oméga 3 de plus qu’un lait standard, grâce à la graine de lin incorporée dans l’alimentation des vaches, et à teneur réduite en sucre. Cible : les consommateurs adultes, avertis des bienfaits de la recette.