Consommation
L'autre bénéfice de Su-vi-max : radioscopie de l'alimentation des Français
Les premiers résultats de Suvimax sont arrivés. Lancée il y a huit ans, cette gigantesque étude de santé publique avait pour but de montrer l'influence positive de la consommation de fruits et légumes sur la santé, et, au-delà, le lien qui existe entre l'alimentation et la santé. Les données collectées constituent aussi une gigantesque base de données sur la santé des Français.
L'étude Su-vi-max visait à prouver que la consommation, à doses nutritionnelles, des vitamines et des antioxydants contenus dans les fruits et légumes était bénéfique pour la santé et permettait de réduire les risques de cancers, de maladies cardio-vasculaires, et, partant, la mortalité. Pour parvenir à leurs fins, les scientifiques ont testé pendant huit ans l'action d'une pilule contenant ces éléments sur 13 017 volontaires.