Chaîne du froid
Le Cemafroid est chargé par l’Etat des attestations de conformité
Par convention entre l’Etat et le Cemafroid, ce GIE créé par le Cemagef et la profession devient l’organe unique compétent pour la délivrance des attestations de conformité des engins de transport sous température dirigée. Le respect de la chaîne du froid est une obligation pour une denrée alimentaire sur deux.
Le groupement d’intérêt public (GIE) Cemafroid a été chargé par le ministère de l’Agriculture du contrôle technique et des attestations de conformité des moyens de transport sous température dirigée des denrées périssables. Une convention-cadre signée le 12 juin a transféré cette compétence, jusqu’à présent assurée au niveau départemental par les services vétérinaires du ministère.