UE/Etiquetage
Le Conseil des ministres fixe les nouvelles règles d’étiquetage nutritionnel
Le nouveau règlement sur l’étiquetage des denrées alimentaires est désormais officiellement arrêté. Le Conseil des ministres vient en effet d’adopter un texte de compromis à la suite d’un accord conclu avec le Parlement européen (2e lecture). Les nouvelles règles d’étiquetage des aliments entreront en vigueur dans le courant du mois de novembre 2011. Toutefois, la grande majorité d’entre eux ne seront applicables que trois ans après (1).
L’objectif principal de la nouvelle réglementation sur l’étiquetage des denrées alimentaires que le Conseil des ministres vient d’adopter officiellement est de permettre aux consommateurs de faire des choix alimentaires « équilibrés et sains ». Afin d’atteindre cet objectif, les denrées alimentaires préemballées doivent à l’avenir être étiquetées avec la mention de leur valeur énergétique ainsi que des quantités de lipides, graisses saturées, glucides, protéines, sucres et sel (« déclaration nutritionnelle ») (2) qu’elles contiennent.